小米饭现在早点铺是比较常见的，但是今天要说的这道粗粮早餐——玉米面疙瘩，只能在家做了。

小时候在村里上学，早上奶奶做的最多的就是这黄疙瘩，等下了早自习课我们都跑回家吃早饭，火上的锅还咕嘟咕嘟的冒着热气。疙瘩只能开锅趁热吃，浇上自制的酸菜，又甜又酸，浓浓的一股玉米香味儿，一顿我能五六个，特别解饿。

香甜可口玉米面疙瘩

现在年轻家庭里也不多吃疙瘩了，我今天专门给奶奶打电话取经，晚饭做了这顿黄疙瘩。奶奶专门嘱咐最关键的是要用开水来和玉米面，这样吃的时候才更软不发硬。单吃煮疙瘩有点单一，所以用玉米糊糊和少量玉米渣熬得的稀粥，然后将捏好的疙瘩，一个一个放进稀粥里，煮熟就可以了， 一定一定要注意别糊了锅底。

吃完疙瘩，还剩下的玉米糊糊，也要喝光光，健康美味就是它了。